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解析直接式吸料机在食品、药品行业的卫生安全标准

  • 更新日期:2024-07-08      浏览次数:376
    •   直接式吸料机作为一种广泛应用于食品和药品行业的重要设备,主要用于输送粉末状、颗粒状或小块状的原料。由于其直接接触产品的特性,确保该设备满足严格的卫生安全标准是生产高品质食品与药品的关键环节之一。
        一、设计与材质要求
        在设计上,应遵循易于清洁和消毒的原则。机身结构应当避免有难以清理的死角和缝隙,采用光滑无缝的表面材料以减少微生物滋生的可能性。同时,接触物料的部分须使用符合食品安全级别的不锈钢材质或其他经批准的无毒、耐腐蚀、不吸附物料的材料制造,以防止对产品造成污染。
        二、卫生设计与密封性
        需配备过滤系统,防止异物混入物料中,并且在连接处以及易磨损区域要保证良好的密封性能,避免粉尘泄露和交叉污染。此外,机器内部应能方便拆卸进行清洗和消毒,必要时应配置CIP(就地清洗)或SIP(就地灭菌)功能。
        三、操作规程与维护保养
        企业需要制定严格的操作程序,包括开机前后的检查、清洁和消毒步骤,确保每次作业后都能去除残留物料并杀灭潜在的微生物。定期的维护保养计划同样重要,包括更换过滤器、检测密封圈磨损情况及设备整体性能的检查等,以维持设备的良好运行状态和卫生水平。

       

        四、认证与合规性
        直接式吸料机及其相关组件需符合国际和国内的食品安全法规,如欧盟的EC 1935/2004食品接触材料法规、美国FDA的食品接触物质规定,以及中国GB 4806系列食品安全国家标准等。同时,针对药品行业,还需要遵循GMP(良好生产规范)的相关要求,确保设备设计、制造、安装、验证和运行全过程符合药品安全生产标准。
        五、记录与追溯
        清洁、维护、消毒和校验活动都应详细记录,便于质量管理部门进行审核和追踪。完整的记录体系能够帮助企业在出现质量问题时快速定位原因,同时也为监管机构的检查提供充分依据。
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